Víno Brundlmayer Terrassen Kamptal Gruner Veltliner 2019. Certifikované ekologicky pestované hrozno z jednej z rakúskych referenčných usadlostí. Bleskovo čisté, senné kvety a jemné korenie, ozvena zelených orechov, kôry a jablkovej šupky; úplne suché, ale stále šťavnaté na podnebí, pevne postavené, stredne plné, dobrá definícia, ľahká, jemná ovocná vôňa, s minerálnymi tónmi v jemnej dochuti. Nie je to najbežnejšie párovanie, ale skúste to so surovými ustricami. Slanosť a zelená mineralita naozaj fungujú. Podávajte vychladené (45-50 F). Fľaša 750 ml, korková VarietaChenin Blanc Region Kamptal, Rakúsko

Víno Brundlmayer Terrassen Kamptal Gruner Veltliner 2019

Víno Catena La Consulta Malbec 2019. Rodinní vinohradníci už viac ako 100 rokov sú Catenas uznávaní pre svoju priekopnícku úlohu vo vysokohorskom vinohradníctve a vo vedení argentínskej revolúcie Malbec. V 50. rokoch začal Don Domingo Catena získavať Malbec z viníc La Consulta. Kombinácia intenzívneho slnečného svetla a chladných nocí dáva víno, ktoré si Domingo cenil pre svoju sýto fialovú farbu, arómu čierneho ovocia a bohaté zamatové triesloviny.
Aróma kvetov a čučoriedok prechádza do plného, ale pevného podnebia s jemnou, krémovou triesloviny. Veľmi rafinované a leštené. Teraz vypite. Apríl 2021Robert Parker, Jr.’s Wine Advocate: Označenie La Consulta Malbec pre rok 2019 je primárne orientované na ovocie, celkom verné odrode a ročníku, s dobrou sviežosťou a miernym alkoholom. Bolo šťavnaté, s kriedovou textúrou kamenistých pôd. Dátum pitia: 2021- 2024. Mar 2021 Fľaša 750 ml, korokOdroda 100 % Malbec Alkohol 13 % Celková kyslosť5,7 g/lpH 3,7 RegiónMendoza, Argentína

Víno Catena La Consulta Malbec 2019

Víno Domaine Lafage Bastide Miraflors 2019. Máme na mysli bielu pizzu z húb s množstvom cesnaku, bravčovú pečienku plnenú prosciuttom, citrónovou strúhankou a čerstvou šalviou alebo jahňacie kotlety grilované s cesnakom, čili a ančovičkami s týmto Bastide Miraflors.
Čo si myslíš? Bastide Miraflors je cuve?e vytvorená z Grenache pestovanej na skalnatých aluviálnych ílovitých pôdach pripomínajúcich pôdu z údolia Rho?ne v kombinácii so Syrah pestovanou na bridliciach v dedine Maury. Po dlhej šesťtýždňovej macerácii víno dozrieva 12 mesiacov v betóne (Grenache) a 600 l francúzskych dubových polomuidoch (Syrah).
Robert Parker, zástanca vína Jr.: Energický Jean Marc Lafage a jeho enologička Eliane pokračujú z ich rozsiahlych držieb v Roussillone vyrástlo množstvo veľkých hodnôt. Už len samotné najmodernejšie vinárstvo ich radí na popredné miesto medzi výrobcami v regióne, ktorí dokážu vyrobiť nedotknuté, za studena kvasené biele a extravagantne vyrobené červené s použitím rozsiahlych studených macerácií a sudovej fermentácie. on 2019 Côtes du Roussillon Bastide Miraflors je a

Víno Domaine Lafage Bastide Miraflors 2019