Víno Burgerspital Wurzburger Stein GG Silvaner 2015. Bürgerspital vo Würzburgu, zakladajúci člen VDP, je franské panstvo s viac ako 700-ročnou vinohradníckou tradíciou. Robert Haller je na čele a vedie vinárstvo, ktoré pestuje Silvaner a Rizling v mušľovom vápencovom terroir.
Haller, ktorý sa vždy usiluje o vyjadrenie miesta, hovorí, že mineralita, komplexnosť a jemnosť sú pre Bürgerspital cennejšie ako ovocnosť, sladkosť alebo opulentnosť. Vína idú svojou vlastnou cestou a výsledkom sú jemné doplnky k jedlu – jeden zo základných kameňov, ktorý riadi prácu vo vinohrade a vinárstve. Bürgerspital je členom VDP od roku 1955 a vyrába 850 000 fliaš vína ročne. Tento GG Silvaner sa vyznačuje jemnou, komplexnou štruktúrou, vynikajúcou zrelosťou, jemným ovocím a klasickým charakterom a mineralitou „Stein Wein“. Starostlivým ručným výberom ovocia, ktoré je fermentované prírodnými kvasinkami a zrejúce na kaloch vo veľkých dubových sudoch, vzniká elegantná biela. Toto víno sa ideálne hodí k bohatým jedlám z rýb, bielemu mäsu alebo hydine. Fľaša 750 ml, Scr

Víno Burgerspital Wurzburger Stein GG Silvaner 2015

Víno Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2015. Rodina Dal Forno vyrába víno od roku 1983. Sídlo sa nachádza vo Val D’Illasi a pozostáva zo 65 akrov viniča vysadených tradičnými pôvodnými odrodami Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta a Croatina. Vinice a farma sa nachádzajú tam, kde sa svahy začínajú zdvíhať smerom k horám a ležia vo výške 1 000 stôp nad morom. Sypké aluviálne pôdy, starostlivý rez a starostlivá vinohradnícka technika zabezpečujú hrozno pozoruhodnej kvality. Dal Fornos používajú tradičné metódy na pestovanie toho najlepšieho ovocia a potom využívajú moderné techniky na výrobu najlepších vín – klasického výrazu a modernej čistoty. Fľaša 750 ml, odroda 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Oseleta a 10 % chorvátsky alkohol16. 6%Starnutie24 mesiacovRegiónValpolicella, Taliansko

Víno Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2015

Víno La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva Rioja 2015. La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva Rioja je teraz pripravená na pitie a maskuje sa ako víno za dvojnásobok tejto ceny. Nalejte si pohár, zatvorte oči a nechajte sa prenášať. Budete chcieť myslieť na rizoto z hríbov, teľacie pečené so šalviovým džúsom a možno aj penu z tmavej čokolády s malinovým coulis polevou. Veci ako that.Decanter: Arana pripomína jednu z historických rodín La Rioja Alta. Tempranillo (94 %) a Graciano (6 %) dozrievajú oddelene v sudoch z amerického dubu tri roky pred zmiešaním, potom tri roky vo fľaši (o dva roky menej ako 904 a o šesť rokov menej ako 890). Kľúčovou poznámkou vinárstva v tejto Rioja je „čerstvosť“. Súhlasím. Piť 2020 – 2030.” August 2020James Suckling: Veľa vôní húb a vlašských orechov so slivkou a kožou. Je plné, ale veľmi jemné a krémové s množstvom starého dreva, húb a zrelého ovocia v závere. Trochu čokolády a lieskových orieškov. Komplexné a nádherné. Vypite alebo podržte.” Jan 2021 Živý, čistý, stredne hlboký, zrnitý

Víno La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva Rioja 2015