Víno Cavallotto Dolcetto D Alba Vigna Scot 2021. Príďte a zoznámte sa s naším lahodným talianskym objavom dňa, týmto Cavallotto Vigna Scot Dolcetto D’Alba. Beh ciao là… Už je pripravený na pitie, takže otvorte svoju prvú intenzívnu fľašu a vychutnajte si ju s predjedlami z artičokov, salámy a olív. To by malo dostať loptu do pohybu. Táto Vigna Scot má úžasné, krásne tmavé ovocie, zemité podtóny, čistú mineralitu a krásnu rovnováhu, vďaka čomu je ideálna s prosciuttom, salámou, mäsom, jednoduchými cestovinami, vitello tonnato, kuracím mäsom a mnohými ďalšími. Milujeme jeho ovocie a návrh korenia s kuracím mäsom vareným s paradajkami a sušenými slivkami. Ak máte chuť na cestoviny, už nehľadajte. Čo tak agnolotti so sladkým hráškom a kozím syrom? A nakoniec, ak hľadáte faktor wow, milujeme túto škótsku Vigna s pečeným bravčovým mäsom s omáčkou zo smržových húb. Nepáľte si jazyky na panvici!! Vylomte ešte aspoň jednu fľašu a večer uzavrite hladkým piemontským syrom Robiola Rocchetta. Je hustá a krémová a okamžite zaujme túto taliansku červenú. Hovor ab

Víno Cavallotto Dolcetto D'Alba 'Vigna Scot' 2021
Víno Cavallotto Dolcetto D Alba Vigna Scot 2021

Víno Cavallotto Dolcetto D’Alba ‘Vigna Scot’ 2021


Víno Domaine Vincent Paris Syrah VDP des Collines Rhodaniennes 2021. Toto víno pochádza z mladých vínnych rév vysadených na aluviálnych pôdach Rhôny, susediacej s Crozes Hermitage AOC. Pôda je pokrytá kamienkami, ktoré akumulujú teplo počas dňa a uchovávajú sa cez noc, čím napomáhajú dozrievaniu viniča. Na pestovanie viniča dohliada Vincent Paris s veľkou starostlivosťou, aby sa vyhol akýmkoľvek úpravám a zlepšil arómy a chute hrozna, vrátane trhania listov a zeleného zberu. Vincent Paris pochádza z Cornas a jeho prvý ročník bol v roku 1997 Väčšinu svojich viníc (niektoré z nich majú viac ako 100 rokov) zdedil po svojom starom otcovi a časť kúpil od svojho strýka, legendárneho viniča Cornas Roberta Michela, keď odišiel do dôchodku v roku 2006. Biodynamicky obhospodarované vinice sa nachádzajú na rôznych parcelách pozdĺž juhovýchodne orientovaný svah Cornas. Vincentove vína vykazujú silu, no napriek tomu majú odhodlanú sviežosť a eleganciu. Jeho Granit 30 a Granit 60 sú pomenované podľa sklonu a sklonu viníc a priemerného veku viniča.

Víno Domaine Vincent Paris Syrah VDP des Collines Rhodaniennes 2021
Víno Domaine Vincent Paris Syrah VDP des Collines Rhodaniennes 2021


Víno Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2021. Domaines Ott založil v roku 1912 alsaský inžinier Marcel Ott. Dnes vinárstva vlastní a spravuje Champagne Louis Roederer, ktorý vyrába niektoré z najprestížnejších svetových vín. Domainees Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose ťaží z nádherného podnebia a blízkosti Stredozemného mora a prináša jasnú, ovocnú, minerálnu a absolútne nezabudnuteľnú provensálsku ružu. Jediná vec, ktorú by ste s tým mohli pokaziť, je, že nebudete mať dosť. Votre sante milovníkov vína! Clos Mireille je staroveký terén, ktorý sa vyznačuje kombináciou bridlíc a ílu a absenciou vápenca. Blízkosť viniča k moru vysvetľuje nenapodobiteľný charakter vín vyrábaných v Clos Mireille. Mikroklíma a morský sprej vytvárajú ideálne podmienky na výrobu mimoriadne vzácnych vín. Clos Mireille má 124 akrov vysadených viníc. Svetlý a elegantný lososovo ružový odtieň s prašným ružovým jadrom. Vôňa odhaľuje bohatý a intenzívny buket mandarínky, sušených marhúľ, mimózy an

Víno Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2021
Víno Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2021