Víno Cavallotto Dolcetto D Alba Vigna Scot 2021. Príďte a zoznámte sa s naším lahodným talianskym objavom dňa, týmto Cavallotto Vigna Scot Dolcetto D’Alba. Beh ciao là… Už je pripravený na pitie, takže otvorte svoju prvú intenzívnu fľašu a vychutnajte si ju s predjedlami z artičokov, salámy a olív. To by malo dostať loptu do pohybu. Táto Vigna Scot má úžasné, krásne tmavé ovocie, zemité podtóny, čistú mineralitu a krásnu rovnováhu, vďaka čomu je ideálna s prosciuttom, salámou, mäsom, jednoduchými cestovinami, vitello tonnato, kuracím mäsom a mnohými ďalšími. Milujeme jeho ovocie a návrh korenia s kuracím mäsom vareným s paradajkami a sušenými slivkami. Ak máte chuť na cestoviny, už nehľadajte. Čo tak agnolotti so sladkým hráškom a kozím syrom? A nakoniec, ak hľadáte faktor wow, milujeme túto škótsku Vigna s pečeným bravčovým mäsom s omáčkou zo smržových húb. Nepáľte si jazyky na panvici!! Vylomte ešte aspoň jednu fľašu a večer uzavrite hladkým piemontským syrom Robiola Rocchetta. Je hustá a krémová a okamžite zaujme túto taliansku červenú. Hovor ab

Víno Cavallotto Dolcetto D Alba Vigna Scot 2021

Víno Domaine Vincent Paris Syrah VDP des Collines Rhodaniennes 2021. Toto víno pochádza z mladých vínnych rév vysadených na aluviálnych pôdach Rhôny, susediacej s Crozes Hermitage AOC. Pôda je pokrytá kamienkami, ktoré akumulujú teplo počas dňa a uchovávajú sa cez noc, čím napomáhajú dozrievaniu viniča. Na pestovanie viniča dohliada Vincent Paris s veľkou starostlivosťou, aby sa vyhol akýmkoľvek úpravám a zlepšil arómy a chute hrozna, vrátane trhania listov a zeleného zberu. Vincent Paris pochádza z Cornas a jeho prvý ročník bol v roku 1997 Väčšinu svojich viníc (niektoré z nich majú viac ako 100 rokov) zdedil po svojom starom otcovi a časť kúpil od svojho strýka, legendárneho viniča Cornas Roberta Michela, keď odišiel do dôchodku v roku 2006. Biodynamicky obhospodarované vinice sa nachádzajú na rôznych parcelách pozdĺž juhovýchodne orientovaný svah Cornas. Vincentove vína vykazujú silu, no napriek tomu majú odhodlanú sviežosť a eleganciu. Jeho Granit 30 a Granit 60 sú pomenované podľa sklonu a sklonu viníc a priemerného veku viniča.

Víno Domaine Vincent Paris Syrah VDP des Collines Rhodaniennes 2021

Víno Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2021. Domaines Ott založil v roku 1912 alsaský inžinier Marcel Ott. Dnes vinárstva vlastní a spravuje Champagne Louis Roederer, ktorý vyrába niektoré z najprestížnejších svetových vín. Domainees Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose ťaží z nádherného podnebia a blízkosti Stredozemného mora a prináša jasnú, ovocnú, minerálnu a absolútne nezabudnuteľnú provensálsku ružu. Jediná vec, ktorú by ste s tým mohli pokaziť, je, že nebudete mať dosť. Votre sante milovníkov vína! Clos Mireille je staroveký terén, ktorý sa vyznačuje kombináciou bridlíc a ílu a absenciou vápenca. Blízkosť viniča k moru vysvetľuje nenapodobiteľný charakter vín vyrábaných v Clos Mireille. Mikroklíma a morský sprej vytvárajú ideálne podmienky na výrobu mimoriadne vzácnych vín. Clos Mireille má 124 akrov vysadených viníc. Svetlý a elegantný lososovo ružový odtieň s prašným ružovým jadrom. Vôňa odhaľuje bohatý a intenzívny buket mandarínky, sušených marhúľ, mimózy an

Víno Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2021