Víno Chateau Pavie Macquin Saint Emilion 2018. Robert Parker, Jr’s Wine Advocate: Pavie Macquin 2018 je zmesou 78 % Merlotu, 20 % Cabernet Franc a 2 % Cabernet Sauvignon. Stredne až hlboká granátovo fialová farba sa pomaly, zmyselne rozvinie, aby odhalila nádhernú vôňu schwarzwaldského koláča, čerešní Morello, pečených sliviek a fialiek, s odtieňmi sladkého drievka, indického korenia a úrodnej hliny. Stredná až plná chuť má bolestivo plyšové taníny a fantastickú sviežosť, ktorá rámuje korenisté čierne ovocné a minerálne vrstvy, doznieva dlho a tak voňavo. Wow — jednoducho úžasné! Dátum pitia: 2023-2053. Mar 2021 Gravitácia celých bobúľ a samostatná vinifikácia v betónových nádržiach. Redukčné starnutie na jemných kaloch: prvé stočenie po 6 až 10 mesiacoch zrenia (pred letom), druhé o rok neskôr, pred plnením do fliaš. Jemné čistenie a filtrovanie iba v prípade potreby. Počas augusta sa do pôdy vrátila vlhkosť (vzácny jav!). Návrat suchých podmienok v týždňoch pred zberom bol srdečne vítaný, pretože pomáhali vyšľachtiť triesloviny a

Víno Chateau Pavie Macquin Saint Emilion 2018
Víno Chateau Pavie Macquin Saint Emilion 2018

Víno Chateau Pavie Macquin Saint Emilion 2018


Víno Chateau Noaillac Medoc Bordeaux 2019. James Suckling, 91 bodov: Sladké bobule a slivky s podtónmi lupeňov ruže a stonky. Plné telo s okrúhlymi tanínmi a lahodným ovocím, s ľahkým vanilkovým podtónom v závere. Pite po roku 2023.

Víno Chateau Noaillac Medoc Bordeaux 2019
Víno Chateau Noaillac Medoc Bordeaux 2019


Víno Chateau Puyanche Francs Cotes de Bordeaux Blanc 2019. Táto úchvatná biela dokazuje, že skvelé Bordeaux nemusí rozbiť povestnú banku. A že niekedy tie najúchvatnejšie a najzaujímavejšie fľaše – ako táto kráska – pochádzajú z menej známych častí slávneho regiónu. Bledo citrónová farba. Svetlé a aromatické, so živým sviežim citrónom, zelenou hruškou, citrónovou trávou, cédrom, žltými kvetmi a nádychom vanilky. Na podnebí je chrumkavé a minerálne poháňané jemné zaoblenie tónov praženého dubu, ktoré dodáva textúru sviežich citrusov a stromového ovocia. Záver je čistý a osviežujúci, takže jeden smädný po ďalšom.

Víno Chateau Puyanche Francs Cotes de Bordeaux Blanc 2019
Víno Chateau Puyanche Francs Cotes de Bordeaux Blanc 2019