Víno Niepoort Docil Loureiro Vinho Verde 2020. John Gillman, Pohľad z pivnice: Vinho Verde „Dócil“ od Dirka Niepoorta pozostáva výlučne z Loureiro, pestovaného na žule. Víno je fermentované domácimi kvasinkami v nehrdzavejúcej oceli a pred plnením do fliaš vyzrieva päť mesiacov na jemných kaloch v nádrži. Cez malo to nejde. Verzia pre rok 2019 je svetlá a komplexná, skáče z pohára v jemnej zmesi limetky, zeleného jablka, bielych kvetov, jemného nádychu slanosti a jemného základu kamenistej minerality. Na podnebí je víno svetlé, plné a má nádych CO2 pre odraz v zadnej časti, s vynikajúcim ovocným jadrom, jemným zameraním a priľnavosťou a dlhým pikantným záverom. Toto je veľmi dobrý Vinho Verde. 2020-2028 Toto Loureiro pochádza z jeho tradičného domova, údolia Lima, a vyrába sa z viniča rastúceho v žulových pôdach. Aromatický profil tohto hrozna je krásne výrazný, s prevládajúcou kvetinovou a minerálnou arómou. Krásna aróma jemných bielych kvetov a exotických citrusov so strednou koncentráciou mandarínky a c

Víno Niepoort Docil Loureiro Vinho Verde 2020

Víno Paitin Barbera d Alba Serra 2020. Vinárstvo: Serra je meno, ktoré naša rodina už dlho priraďuje čerstvejšiemu a delikátnejšiemu svahu Serraboelly. Historicky hlasoval za veľkú Barberu. Vyspelejšie pôdy, bohatšie, menej suché, v uzavretejšom a sviežejšom údolí, dávajú vznik rigoróznemu vínu, plnému, ale nikdy nie bohatému a vyváženému vo svojej sviežosti. Od niekoľkých rokov v Serre nemáme len hrozno Neive, ale aj malá časť pochádza z oblasti Rivoli v Alba. Naša prvá fľaša Dolcetta sa datuje do roku 1893, kedy sme vyrobili naše prvé Barbaresco. Názov Serra bol prvýkrát použitý v roku 1985 na dôkaz kopca, z ktorého hrozno pochádza. 2 týždne v nerezových, potom drevených sudoch.

Víno Paitin Barbera d Alba Serra 2020

Víno Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Blanc 2020. James Suckling, 92 bodov: Voňavé biele s arómou medovky, bielej ruže, bielej broskyne, marhule, melónu, citrónového tvarohu a jablkového koláča. Dule tiež. Plné, okrúhle a mäkké. Ovocné s nádychom muškátového orieška na konci. Grenache blanc, marsanne, viognier a bourboulenc. Z ekologicky pestovaného hrozna. Teraz vypite.

Víno Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Blanc 2020