Víno Elk Cove Willamette Valley Estate Pinot Blanc 2020. Lahodná americká biela, Elk Cove Willamette Valley Estate Pinot Blanc rozjasní každé stretnutie, či už ide o slávnostnú večeru alebo nedeľný brunch. Kam ho nalejete? Nadšenec vína: V tomto dobre definovanom víne sa miešajú svieže chute jablka, ázijskej hrušky a náznak medového melóna. Krásne zapadá medzi mäsité ovocie Rulandského šedého a širšie podnebie väčšiny Chardonnay. Toto je obmedzené, ostré a sústredené, dobrá voľba pre predjedlá a ľahšie predjedlá. August 2020Skoky z pohára s vôňou žiarivej mandarínky, ktorú sprevádza bridlica, hladká riečna skala a záblesk zimolezu. Toto zrelé a lahodné víno prekypuje kôstkovým ovocím a chrumkavým citrónom Meyer tlmeným krémovou textúrou pusinky. Fľaša 750ml, skrutkovací uzáver Odroda 100% Pinot BlancAlkohol 13,0%Celková kyslosť 5,8g/LpH3,19g/LAgingNerezové nádrže Region Willamette Valley, Oregon

Víno Elk Cove Willamette Valley Estate Pinot Blanc 2020

Víno Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre 2021. Ochutnali sme Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre a hlboko sme sa zamilovali. Má ohromujúcu mineralitu a krásne kvetinové a ovocné tóny, ktoré mu dodávajú prvotriednu šetrnosť k jedlu. Naplňte poháre a vložte do zeleninovej teriny izbovej teploty z cukety, špargle a póru. Nasleduje dusený pstruh a estragónová maslová omáčka alebo grilovaný halibut poliaty bazalkovým pestom. Budete radi, že ste to urobili. Naplňte si poháre a vychutnajte si ich s vyzretým kozím syrom Crottin de Chavignon, ktorý je hustým sústom jedinečného yum. Už len pri pomyslení na to nám búchajú srdcia! (A pre ešte väčšie potešenie si nenechajte ujsť nižšie uvedené poznámky o degustácii vinárstva.) 😉 Živé ako pohľad vo vašich očiach, sladké ako bozk. Veľmi jemná zlatá farba so zeleným leskom. Jeho nos má kvetinový, ovocný buket. Byť čistý a úprimný je od začiatku zvodný. Kvety poletujú, stromy sa skláňajú na päť pre nás najkrajších plodov a vzduch, ktorý dýchame, je taký sladký v tejto záhrade plnej sladkostí

Víno Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre 2021

Víno Bisci Verdicchio di Matelica 2021. 91 bodov, Wine Spectator Skutočne osobnosť typu drink-me-teraz. Je svieža s lákavým ovocím a očarujúcou mineralitou. Ustrice na polovičnej škrupine. Grilovaný homár s rozpusteným maslom a citrónom. Paradajkový koláč alebo len fľaša a poháre. Akokoľvek to vypijete, budete šťastní. Och, a jeho súrodenec, Bisci Fogliano, je na vínnom lístku vo French Laundry (3 hviezdičky Michelin) a Eleven Madison Park (3 hviezdičky Michelin). Ak sa vám nechce minúť 85 dolárov, vyskúšajte toto. Autentické, čerstvé a minerálne Verdicchio z malej a preslávenej oblasti Matelica. Skvelé ako aperitív a páry s ľahkými pochúťkami, rybami, jemným bielym mäsom a zeleninou. Biele vína z Marche ukryté v pohorí Apeniny ťažia z dlhých letných dní nepretržitého slnka a mrazivých horských večerov. Tieto drastické teplotné výkyvy sú tajnou omáčkou, ktorá vedie k výrazným bielym vínam, ktoré sršia energiou. Bisci je snáď najznámejšie vinárstvo v regióne, výsledok úpadku Giuseppe Bisciho

Víno Bisci Verdicchio di Matelica 2021