Víno Tenimenti Capanne Ricci Brunello Di Montalcino 2015. Brunello di Montalcino spoločnosti Tenimenti Ricci sa nachádza v okolí Podere Il Casello, južne od Montalcina, s produkciou uprostred známej apelácie DOCG Brunello di Montalcino. Vyrobené zo Sangiovese Grosso, hrozno sa zbiera a vyberá ručne po dosiahnutí najvyššej zrelosti. Nasleduje alkoholová fermentácia a 24-mesačné zrenie vo veľkých sudoch a 12-mesačné zrenie vo fľaši pred uvoľnením.

Víno Tenimenti Capanne Ricci Brunello Di Montalcino 2015

Víno Paul Jaboulet Aine Domaine de Roure Crozes Hermitage Blanc 2011. Vinárstvo: Domaine de Roure je útočiskom biodiverzity na severnej strane Crozes-Hermitage. Usadlosť má rozlohu 1,4 hektára a je hostiteľom rôznych starých viníc Syrah a Marsanne, ktorých priemerný vek je náhodný od 40 do 60 rokov. Jaboulet kúpil vinohrad „Domaine Raymond Roure“ v roku 1996 a odvtedy vypestoval veľmi malú dávku veľmi kvalitného biodynamického vína. 100% Marsanne (hlavne veľmi staré) zo severnej zóny piesočnaté, sprašové pôdy, bez pôvodu od roku 2006, 25-33% vaječných fermentovaných (od roku 2009), vyvýšené, 67%-75% nové-4 roky 600-litrové a niektoré 228-litrové dubové sudy fermentované, 7-8 mesiacov kysnuté, malo blokované (do roku 2007 v sude fermentované 1 deň, potom fermentované, 80 % nových), 20 % 1-2-3-4 ročné dubové sudy 11 mesiacov), kaly málo miešané (znížené od roku 2009), malo zablokované, 3 900-4 000. Fľaša750ml, korok Varietal100% Marsanne Alkohol 14,5%. . Oblasť: : Rhone, Francúzsko

Víno Paul Jaboulet Aine Domaine de Roure Crozes Hermitage Blanc 2011

Víno Armand de Brignac Ace of Spades Gold Brut Champagne With Gift Box. Dekantér: Toto je trojcestná zostava: tri odrody viniča – a rovnaké percento Pinot Noir a Chardonnay s 20 % Pinot Meunier – a zmes 3 ročníkov, 2009, 2010 a 2012. Vôňa je plná chutí a bohatá s tónmi bielych kvetov a crème patissière. Chuť je však svieža, svieža a jemná s krásnou krémovou textúrou. Je elegantný, rafinovaný a veľmi štýlový (na rozdiel od flakónu!). Je to príjemná kombinácia sily a koncentrácie v spojení s jemnosťou a eleganciou. Aj keď je dávkovanie 9 g/l, zdá sa mi to oveľa suchšie, skôr ako 5 g/l, a to pravdepodobne kvôli kyslosti miechy. Júl 2017 Armand de Brignac Brut Gold – naša vlajková loď cuveé – je jedinečným príkladom tradície Brut Champagne. Úžasne komplexný a plný, jeho buket je svieži a živý, s ľahkými kvetinovými tónmi. Na podnebí má naše Brut Gold prepychový, pikantný ovocný charakter dokonale integrovaný s jemnými brioškovými akcentmi vína. Štruktúra šampanského je lahodne krémová, s

Víno Armand de Brignac Ace of Spades Gold Brut Champagne